夏天喝绿豆汤解暑好像成为一种执念
不像商店里卖的绿豆雪糕,一股工业的死香精味。
去小red book上搜了很多教程,终于找到一份好评最多的
绿豆先洗净浸泡一晚,用热水煮沸后再次洗净,再用凉水加糖重新煮半小时,期间用勺轻按绿豆使其破皮入味
这时的绿豆汤会香甜可口,和外面卖的不相上下
我一直践行这种烹饪方法两年
直到新搬的出租屋没有厨房
结果发现用电饭煲放绿豆糖和水,打开煮饭键猛煮一轮
完全一模一样。。
给俺个说法
。。
。
对了,如果一次煮饭键不够把绿豆煮烂就多按几次,又不是石头总有一天会烂的,省事多了
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